แล้วสารทดแทนธัญพืชล่ะ?

หากคุณแพ้ธัญพืช ก็ยังมีผลิตภัณฑ์ทดแทนธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพ เช่น บักวีตหรือควินัวที่คุณสามารถรับประทานแทนข้าวได้ ประเภทของข้าว ควินัวมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับข้าวไม่ขัดสีและเป็นแหล่งอุดมไปด้วยเส้นใยและโปรตีน บัควีทเป็นธัญพืชทดแทนที่ไม่มีกลูเตน ซึ่งคุณสามารถรับประทานเป็นอาหารประเภทโจ๊ก ใส่ในซุปหรือสลัด หรือใช้ในรูปแป้งในสูตรแพนเค้กและขนมปัง